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青州古城里土土的糖糕,竟然要排队才能买到!

 就像济南绕不过芙蓉街,成都绕不过宽窄巷子,北京绕不过南锣鼓巷,提到青州好吃又好玩的地方,一定不能错过的就是青州古城。5uV青州信息港

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  尽管被无数人吐槽,所有的古街都是一样的味道。但青州古城的不同之处在于,这里有原住居民,以及他们所卖的特色美食。例如,我们今天这篇文章的主角——油炸糖糕。5uV青州信息港

  虽说众口难调,但很多年只做一种东西的店家,一定有他的过人之处。说是店家,但这家糖糕其实连门头都没有,在一个破旧的小门楼里。这样的小门楼,是很多人记忆里老家的样子,现在已经越来越少了。5uV青州信息港

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  架子上放着油锅、盛糖糕的小托盘,这就是卖油炸糖糕的摊位,两个大姨你炸糕来我收钱,忙的不亦乐乎。5uV青州信息港

  卖糖糕的大姨说,她卖的糖糕,都是纯手工制作,看着一个个雪白的糖糕在油锅里上下翻腾,是*让人开心的事。5uV青州信息港

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  糖糕一边在油锅里翻腾,一边发出滋滋的声音,翻滚、搅拌,不一会儿,糖糕就披上了一层金黄色的外衣。5uV青州信息港

  此时,早已等候的顾客排好队,你三个,我两个。一锅油炸糖糕很快卖完,新一轮的等候再一次开始。5uV青州信息港

  这家的油炸糖糕一共有三种馅,白糖、红糖、豆沙,每种都是1.5元。5uV青州信息港

  糖糕在油锅里,经过高温变得金黄,外皮似乎是一层薄薄的蝉翼,中间鼓鼓的馅料似乎要冲破外皮的包裹。5uV青州信息港

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  糖糕一定要趁热吃,稍稍不烫嘴了,一口咬下去,酥脆的外皮,软糯的内馅,香甜却不粘牙。5uV青州信息港

  仔细品味,豆沙的甜香、江米面的酥香,记忆中的味道一下子就还原了出来……5uV青州信息港

  有人说,这样的油炸糖糕有点土,不够精致。的确,它没有精致的外表,也没有洋气的造型。但对很多人来说,它承载的是一份关于美食的记忆,是一份日常生活里的小确幸。5uV青州信息港

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